Ecco una ricetta che può andare bene come antipasto, come contorno o come insalata, ma anche come un secondo piatto! Vedrete che è facilissima, perfetta per il periodo estivo. Potete utilizzare ...

Ingredienti per 4 persone:
320 g di pasta formato mezze maniche
2 carote
1 patata
300 g di spinaci freschi
200 g di fagioli neri secchi 1 cipolla bianca
1 spic...

A volte non riusciamo a mangiare con più frequenza i prodotti di stagione, come i baccelli, perché l`unica alternativa che ci viene in mente - per quanto buonissima - è sempre quella dell`abbiname...

Questa ricetta è un mix perfetto per il cambio di stagione: infatti ci sono le arance, le ultime di stagione, prima dell`autunno successivo, ma il piatto è freddo e quindi ben si adatta alle temp...

Ingredienti per 4 persone:
200 g di farina (più quella della lavorazione)
200 g di lenticchie lessate
150 g di fontina
1 scalogno
un rametto di rosmarino
olio extra...

L`apporto di vitamine della carne - presente nella ricetta tradizionale di chili - in questa versione è rimpiazzato dal tofu e dai fagioli, la cui associazione permette di soddisfare il nostro fab...

Ingredienti per 4 persone:
300 g di ceci
100 g di pasta corta
1 patata media non farinosa
1 carota
1 gambo di sedano
1 cipolla
1 foglia di alloro
20 g di fo...

Ingredienti per 4 persone:
350 g di orecchiette
200 g di lenticchie lessate
500 g di pomodorini
50 g di olive nere piccole tipo taggiasche
uno spicchio di aglio
u...

Consiglio di provare questo ragù vegetale con del riso integrale o con la quinoa, così da variare dalla solita pasta ed inserire nel proprio regime alimentare dei cereali diversi!

In...