Perché utilizzare questi minuscoli chicchi?! Innanzitutto per cambiare, e poi il teff è senza glutine e così è adatto per i celiaci o per tutti coloro che hanno disturbi glutine-correlati; ma è a...

Spesso durante l`estate non riusciamo a mangiare i legumi, perché li pensiamo come un piatto caldo più adatto alla stagione fredda, ma eliminarli è una scelta che riduce notevolmente la varietà de...

Ingredienti per 4 persone:
320 g di riso
2 melagrane
4 porri grandi
olio e.v. oliva q.b.
40 g di parmigiano reggiano
peperoncino q.b. (se gradito!)
sale q.b.

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