Dr.ssa Fulvia Bracali
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Carne, pesce e uova: le mie ricette
Carciofi ripieni
La ricetta svuota frigo
In questi giorni in televisione c`è stato un
bombardamento
di consigli nutrizionali post vacanza natalizie, ad esempio: come sia giusto riciclare gli avanzi, come poi dovremmo depurarci ma...
10-01-2022
Carne, pesce e uova: le mie ricette
Tagliolini con crema di melanzane e gamberi
Coloriamo la pasta... d`estate
Ingredienti per 4 persone:
320 gr di pasta
2 melanzane
100 ml di passata di pomodoro
500 gr di code di gamberi
basilico
sale e pepe
peperoncino
zenzero
...
11-07-2021
Carne, pesce e uova: le mie ricette
Pasta con le sarde
Un grande classico siciliano
Quando si parla di dieta molti pensano di dover mangiare dei piatti insipidi e monotoni... ma non è così!
Questa ricetta della tradizione culinaria siciliana, che forse o un po` modificato, ...
16-05-2021
Carne, pesce e uova: le mie ricette
Involtini di tacchino
Idea sfiziosa e colorata in cucina
Sicuramente è un piatto molto gustoso. Gli involtini non richiedono una preparazione complicata e hanno un sapore più corposo rispetto ad altri tipi di carni bianche. Con un tocco speziato e il s...
16-05-2021
Carne, pesce e uova: le mie ricette
Frittata soffiata al forno
La variante di un classico
Ingredienti per 3 - 4 persone:
4 uova
Sale e pepe q.b.
Erba cipollina q.b.
Preparazione:
In una ciotola sbattete i tuorli con sale, pepe ed erba cipollina (per una...
16-05-2021
Carne, pesce e uova: le mie ricette
Baccalà mantecato
Come le tradizioni gastronomiche ci suggeriscano nuove ricette
Anni fa ho trascorso un mese a Padova, purtroppo non per un`occasione felice, ma che comunque mi ha segnato profondamente nel corpo e nello spirito. Tra le varie cose che dopo anni porto con me c...
16-05-2021
Carne, pesce e uova: le mie ricette
Involtini di melanzane
I modi ghiotti per mangiare le verdure
Uno degli errori più comuni di chi decide di iniziare una dieta è quello di privarsi di tutto, per poi, ovviamente, cadere in un`irreparabile tentazione che rischia di mandare all`aria tutti gli ...
16-05-2021
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