Carne, pesce e uova: le mie ricette
Tagliolini con crema di melanzane e gamberi
Coloriamo la pasta... d`estate

Ingredienti per 4 persone:
320 gr di pasta
2 melanzane
100 ml di passata di pomodoro
500 gr di code di gamberi
basilico
sale e pepe
peperoncino
zenzero
...
11-07-2021
Carne, pesce e uova: le mie ricette
Pasta con le sarde
Un grande classico siciliano

Quando si parla di dieta molti pensano di dover mangiare dei piatti insipidi e monotoni... ma non è così!
Questa ricetta della tradizione culinaria siciliana, che forse o un po` modificato, ...
16-05-2021
Carne, pesce e uova: le mie ricette
Involtini di tacchino
Idea sfiziosa e colorata in cucina

Sicuramente è un piatto molto gustoso. Gli involtini non richiedono una preparazione complicata e hanno un sapore più corposo rispetto ad altri tipi di carni bianche. Con un tocco speziato e il s...
16-05-2021
Carne, pesce e uova: le mie ricette
Frittata soffiata al forno
La variante di un classico

Ingredienti per 3 - 4 persone:
4 uova
Sale e pepe q.b.
Erba cipollina q.b.

Preparazione:
In una ciotola sbattete i tuorli con sale, pepe ed erba cipollina (per una...
16-05-2021
Carne, pesce e uova: le mie ricette
Baccalà mantecato
Come le tradizioni gastronomiche ci suggeriscano nuove ricette

Anni fa ho trascorso un mese a Padova, purtroppo non per un`occasione felice, ma che comunque mi ha segnato profondamente nel corpo e nello spirito. Tra le varie cose che dopo anni porto con me c...
16-05-2021
Carne, pesce e uova: le mie ricette
Involtini di melanzane
I modi ghiotti per mangiare le verdure

Uno degli errori più comuni di chi decide di iniziare una dieta è quello di privarsi di tutto, per poi, ovviamente, cadere in un`irreparabile tentazione che rischia di mandare all`aria tutti gli ...
16-05-2021