...e altre ricette della Dietista
Pasta frolla all`avocado
Come sostituire il burro nei dolci

Non Ŕ vero che per stare in forma si deve rinunciare ai dolci. Certo Ŕ che un consumo abbondante e frequente rischia di far aumentare in modo importante i nostri apporti calorici e di grassi. Facc...
16-05-2021
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Insalata greca
Leggerezza, freschezza e gusto in un solo piatto

Una freschissima pietanza estiva: se accompagnata dalla tradizionale pita greca (o dal nostro pane) rappresenta un piatto unico sano e nutriente. Gli ingredienti sono ortaggi di stagione: pomodor...
16-05-2021
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Polpettine di ricotta
Come dare forma e colore ad alimenti impensabili!

Quanto Ŕ difficile cambiare il men¨ settimanale di bambini (e non solo!) che sono estremamente abitudinari e vorrebbero mangiare sempre le stesse cose?! E spesso il formaggio Ŕ poco gradito, forse...
16-05-2021
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Crema di avocado, zucchine e melone
L`idea fresca e leggera per l`estate!

Le vitamine e sali minerali di frutta e verdura e l`aggiunta di avocado, ormai considerato un super-food... questa Ŕ un`idea estiva ottima!
Perfetta per una cena tra amici, questa crema Ŕ l`i...
16-05-2021
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Castagnaccio
Dolce povero toscano

Quando lo zucchero e le farine bianche non c`erano, eppure i dolci si facevano lo stesso... e forse i nostri nonni avevano scoperto in dei prodotti semplici le giuste combinazioni nutrizionali per...
16-05-2021
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Spaghetti al pesto di limone e mandorle
Gli abbinamenti inaspettati

Ho provato questa ricetta presa dalla curiositÓ, ma anche con la convinzione che potesse essere una buona idea per abituare il gusto di grandi e piccini agli agrumi; oltre che per inserire un po` ...
16-05-2021