Articoli per approfondire
5 consigli per cambiare alimentazione
Buoni propositi per il nuovo anno

Le feste sono passate e come ad ogni inizio anno in molti si prefiggono nuovamente tanti buoni propositi di vita, tra cui anche quelli di migliorare il proprio benessere, partendo dalla propria im...
12-01-2022
Carne, pesce e uova: le mie ricette
Carciofi ripieni
La ricetta svuota frigo

In questi giorni in televisione c`è stato un bombardamento di consigli nutrizionali post vacanza natalizie, ad esempio: come sia giusto riciclare gli avanzi, come poi dovremmo depurarci ma...
10-01-2022
Articoli per approfondire
Frutta secca
Tra festività e rinforzo del sistema immunitario

In questo periodo così delicato in cui ci dividiamo tra la voglia di festeggiare le feste di Natale e un aumento dei casi di Covid-19 ho pensato di parlarvi di quegli alimenti, che poi sono in...
24-12-2021
Le verdure: le mie ricette
Purè di zucca gialla
Una variante cremosa e avvolgente

Il purè è un piatto che si usa fare sempre di meno, ma che si accompagna benissimo a molte portate... e siccome per consistenza e gusto piace sia a grandi che piccini, perché non sperimentarlo co...
06-12-2021
Articoli per approfondire
Carne rossa e salumi nella dieta
Pro e contro all`interno di un modello alimentare mediterraneo

Quando parliamo di sana alimentazione ci dobbiamo ispirare ad un MODELLO ALIMENTARE che preveda le giuste proporzioni tra i vari alimenti. Infatti non esistono cibi totalmente buoni o catti...

06-12-2021
Articoli per approfondire
Uso e proprietà delle spezie
Focus su alcune delle più conosciute

Quando parliamo di sana alimentazione, solitamente, tendiamo a parlare solo di macronutrienti o macro-ingredienti. Ma in realtà in molte piramidi alimentari iniziano a prendere spazio anche ingre...
08-11-2021
Articoli per approfondire
Proteine vegetali
Conoscerle per arricchire la nostra dieta

Spesso si sente parlare dell`importanza di variare l`alimentazione, ma chiariamo meglio questo concetto: variare, infatti, significa fare scelte che permettano di costruire uno stile alimentare c...
08-11-2021
Le verdure: le mie ricette
Pesto di melanzane
Un condimento alternativo per pasta o bruschette

Quanto è difficile consumare più verdura? E quanto può essere difficile proporla ai bambini?
Questa ricetta propone un modo alternativo di mangiare le melanzane, in abbinamento alla pasta ch...
04-10-2021
Le verdure: le mie ricette
Coppette tricolore
con feta, avocado e pomodorini

Ingredienti per 4 persone:
1 avocado maturo
1 limone
100 gr di feta
100 gr di yogurt greco intero
2 pomodori rossi maturi
1 scalogno
olio e. v. oliva
basil...
17-08-2021
...e altre ricette della Dietista
Crema di pomodoro e cocomero
La zuppa fredda per l`estate

Sicuramente è un abbinamento inaspettato, ma come ha sorpreso me, sono certa che accadrà anche a voi.
Ricetta freschissima che si addice, con dei crostoni di pane, per un ottimo piatto unico....
09-08-2021