I legumi: le mie ricette
Cous cous con verdure e ceci
Tutta la freschezza dei piatti estivi

Mangiare i legumi è possibile anche d`estate, basta trovare le ricette giuste!
Quella che vi propongo è facile, veloce e dai sapori speziati. Si tratta di un piatto unico leggero, ma nutrient...
29-06-2020
Articoli per approfondire
Come ridurre lo spreco alimentare
Dieci consigli ecologici... alla portata di tutti

Avete mai pensato a quanto cibo buono viene sprecato ogni giorno nelle nostre tavole? Pensiamo a ciò che non viene mangiato in termini di scarti, a quello che rimane nei piatti, a ciò che h...
15-06-2020
Articoli per approfondire
Sale nella dieta: possibili rischi per la salute
Fabbisogni nutrizionali e strategie per la sua riduzione alimentare

Quando a livello nutrizionale parliamo di sale nella dieta, in realtà facciamo riferimento al sodio: infatti ogni grammo di sale contiene circa 0,4 g di sodio. È proprio questo micronutrien...
05-06-2020
I legumi: le mie ricette
Insalata di baccelli e feta con chips alle olive nere
Un secondo piatto estivo e gustoso

Approfittando ancora dei baccelli (o fave), vi consiglio di sperimentare questa ricetta facilissima, ma davvero molto buona. Adatta per i vegetariani e facile da portare in una borsa frigo per il ...
01-06-2020
Articoli per approfondire
Abusivismo professionale e diete fake
Districarsi tra i tanti falsi esperti

Non è una novità che un Dietista venga in contatto con persone che gli raccontano di aver seguito diete fai da te sbilanciate. Ma quello che, personalmente, desta maggiori preoccupazioni so...
21-05-2020
Articoli per approfondire
Alimentazione in gravidanza
Consigli nutrizionali per un periodo speciale

Un buon stile di vita ha sempre un ruolo fondamentale, ancora di più durante la gravidanza sia per la salute della donna che del nascituro. In realtà molti interventi di promozione della sa...
21-05-2020
I legumi: le mie ricette
Cialdine di lenticchie con crema di yogurt
Come mangiare i legumi in modo alternativo

Spesso è difficile inserire i legumi nel nostro regime alimentare, sopratutto considerandoli non come un contorno ma bensì come un secondo piatto!
Ecco, allora, vi propongo una ricetta sfizios...
19-05-2020